板栗，世界上相當(dāng)多的國家和地區(qū)都有生產(chǎn)，可以說分布廣泛，品種繁多。遷西板栗栽培歷史源遠(yuǎn)流長，《詩經(jīng)》《戰(zhàn)國策》《左傳》《論語》《本草綱目》《農(nóng)政全書》等書都有記載。

與此同時(shí)，糖炒栗子、板栗燒雞、栗子紅燒肉、栗子燉牛肉、板栗粽子、板栗山藥粥、栗子娃娃菜、板栗燜飯……一道道跟板栗相關(guān)的美食，既記錄了板栗在中國的變遷史，更照亮了眾多遷西人的致富路。

60后的付連革，老家位于河北省唐山市遷西縣，人稱老付，從小就在農(nóng)業(yè)里面“摸爬打滾”，主要從事的是糧食銷售。然而，隨著遷西板栗名聲越來越響，老付放棄多年的糧食買賣轉(zhuǎn)戰(zhàn)板栗市場。雖然已經(jīng)超過退休時(shí)間3年多了，但老付并沒有閑下來，依舊在做著自己熱愛的農(nóng)業(yè)——板栗種植和銷售，并趕上了“潮流”，開起了惠農(nóng)網(wǎng)的網(wǎng)店“老付板栗購銷中心”。

說起與惠農(nóng)網(wǎng)的結(jié)緣，老付說是一個(gè)非常偶然的機(jī)會(huì)。當(dāng)時(shí)轉(zhuǎn)型做板栗生意大概5年左右，正在寄快遞的他，偶然間從快遞點(diǎn)的伙計(jì)處得知，買賣農(nóng)產(chǎn)品可以上惠農(nóng)網(wǎng)。就這樣，他一個(gè)60后的老人，從智能手機(jī)還沒怎么弄明白就一腳踏進(jìn)了“電商運(yùn)營”這條道路。

因?yàn)槟挲g大，對手機(jī)的操作不太熟練，所以剛開始注冊店鋪的時(shí)候，老付基本上天天得去找平臺(tái)給他安排的專屬客服，大到怎么布置店鋪，小到哪個(gè)功能怎么快速上手。好在，有平臺(tái)客服“手把手”的教，老付的店鋪經(jīng)營能力漸入佳境。不僅產(chǎn)品說明簡潔清晰、有吸引力，并給每個(gè)圖片都配上了美觀的圖片。

跟其他有眾多產(chǎn)品店鋪不同，老付的店鋪有且只賣一種產(chǎn)品——遷西板栗，因此一年忙閑分明。每年9月初到9月末，這二十多天是收板栗的黃金時(shí)間，也是老付最忙的時(shí)候，每天天剛亮就要起床，忙忙碌碌直至天黑。

老付說，這個(gè)環(huán)節(jié)他和合伙人都是親自上陣，只為給客戶留下品質(zhì)最好的板栗，他希望客戶收到的板栗都是皮薄、飽滿可以直接下鍋炒的。收到的板栗，他們會(huì)儲(chǔ)藏好慢慢賣，銷售周期大概從當(dāng)年9月到次年五一前后生意就淡下來。然后休息幾個(gè)月，等待新一輪忙碌開啟。

當(dāng)?shù)刂饕陌謇跗贩N有哪些？老付分享道，最早熟的品種是313，一般8月底9月初就可以下樹了，特點(diǎn)是皮薄肉黃。這個(gè)品種云南也有，但是因?yàn)樗恋脑蛭兜啦惶谩Ｆ浯纬墒斓木褪抢蠘溥@個(gè)品種了，這是當(dāng)?shù)氐睦掀贩N，以前常用來出口創(chuàng)匯，皮比313略厚一點(diǎn)，但味道不錯(cuò)，比313成熟晚10天左右。

除了這兩個(gè)主流品種外，還有一個(gè)當(dāng)?shù)氐奶厣贩N——勾七，下樹最晚、皮比313還薄，得到9月中下旬才能下樹了。這個(gè)品種老付自己也種了10來畝。

除了拍照外，老付還很喜歡“打理”店鋪的視頻看貨區(qū)域。他說，用視頻的方式可以讓客戶更直觀地了解到板栗的好賴。好產(chǎn)品總是不缺發(fā)現(xiàn)它的眼睛。因品質(zhì)出眾，老付的店鋪好評率98.96%、復(fù)購率達(dá)到39.57%。有幾個(gè)四川、重慶的客戶，每年都會(huì)找他訂貨。

除了做好前期產(chǎn)品宣傳及品質(zhì)把控外，老付還分享了提升店鋪復(fù)購率的秘訣——做好物流管理。因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品損耗率高，就算是板栗這種相對好保存的也不能幸免，所以，在物流方面，老付盡量做到快，平均發(fā)貨僅速度7小時(shí)左右，同時(shí)在包裝上他也會(huì)盡量選擇透氣性好、不容易破損的包裝，以確保客戶能收到盡量新鮮的貨品。

雖然從線下銷售轉(zhuǎn)到線上，對老付這個(gè)60后來說“門檻”挺高的，但是在平臺(tái)提供的細(xì)致服務(wù)和老付不服輸?shù)木裣?，這個(gè)線上店鋪?zhàn)龅迷絹碓接新曈猩?，線上交易量達(dá)到88.2萬元。同時(shí)，老付也感慨道，專業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)電商平臺(tái)，真是他們這種年齡大的“網(wǎng)民”的福音。平臺(tái)每年都會(huì)開展幾場大型營銷活動(dòng)，彌補(bǔ)了他們作為農(nóng)戶活動(dòng)策劃能力弱的短板。

談及未來，老付說，想趁著身體好繼續(xù)將遷西板栗賣到更遠(yuǎn)的地方，讓更多的人知道遷西板栗的好！即使已經(jīng)60多歲了，老付仍聲音洪亮、干勁十足。他說，板栗不僅是我們當(dāng)?shù)胤浅Ｖ匾慕?jīng)濟(jì)作物，也成為民俗文化的重要符號和載體。當(dāng)?shù)厍嗄昴信步Y(jié)良緣，老人們會(huì)把大棗、板栗縫入新娘的被角，以“棗栗子”諧音“早立子”。本地人宴請賓客，必備“栗子燒雞”“栗蘑炒雞絲”等菜肴，取“大吉大利”之意。還比如，我們遷西人建房所用木材也喜好栗木，尤其門框、連檐、門檻更要選用栗木，以顯房屋檔次。板栗，已貫穿在我們遷西人的日常生活中，我希望通過互聯(lián)網(wǎng)把這份美好帶給更多的人。